Come spellare le mandorle

Per alcune ricette servono mandorle spellate, ma non sempre in negozio si trovano le mandorle già spellate, ecco come risolvere il problema.

Mettiamo le mandorle con la pelle in acqua bollente per un minuto circa.

Togliamole con la schiumarola, così l'acqua resta calda per le altre.

Mettiamole in un contenitore e lasciamole raffreddare un attimo.
A questo punto la pelle verrà via senza nessuna fatica.